Лимонник пирог

Как вкусно сделать Лимонник пирог классический простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

350 г муки
150 г сливочного масла
200 г сметаны
1\2 ч. л. соды
80 г сахара

2 лимона
200 г сахара
30 г кукурузного крахмала

Как приготовить Лимонник пирог простой рецепт

1. Масло растереть с мукой. Сметану смешать с сахаром, добавить соду, размешать. Добавить смесь в муку, быстро замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. С лимонов снять цедру, мякоть пропустить через мясорубку и смешать с сахаром, цедрой и крахмалом.

2. Можно перекрутить лимоны не очищая, только разрезав и удалив косточки. В этом случае у пирога будет пикантная горчинка, нам такое нравится. Тесто разделить на 2 части: одну побольше, другую поменьше. Большую часть раскатать в круг, выложить в застеленную пергаментом форму.

3. Сделать бортики. Выложить лимонную начинку. Раскатать меньшую часть в круг и накрыть начинку, хорошо защипнуть края. Выпекать при 180°С около 35 минут.

Видео источник ниже 👇