Банановый хлеб кекс

Как вкусно сделать Банановый хлеб кекс простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Как обычно умирали бананы и им надо было дать второй шанс)) Миллион лет не пекла ничего просто так, а тут такая: why not? Нашла свой проверенный рецепт. Помню, сколько я их испекла в годы фудблогерства! И это самый любимый вариант, на сливочном масле. Заброшу вам рецепт, пеките и ешьте))

Ингредиенты.

Сливочное масло 82.5% 120 г
Сахар коричневый 75 г
Сахар белый 75 г
Яйца с1 2 шт
Йогурт греческий 80 г
Бананы средние супер спелые 3 шт

Мука пшеничная 250 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка полная с легкой горочкой
Корица 1/2 чайной ложки
Соль щепотка-две

Грецкий орех
Клюква вяленая

Как приготовить Банановый хлеб кекс простой рецепт

1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром очень-очень хорошо. Добавить яйца, взбить (масса будет не очень однородная, не пугайтесь). Добавить йогурт и мятые вилкой бананы.

2. Все взбить. Добавить смешанные сухие ингредиенты (мука, корица, разрыхлитель и соль). Смешать на небольшой скорости, не взбивая сильно. Кексовое тесто долго и на сильных оборотах взбивать не надо:). Добавить орехи и клюкву. Смешать.

3. Выложить в форму и в разогретую до 170-180 духовку. Выпекать около 50-70 минут (зависит от духовки и размера формы). До сухой шпажки. Оставить остывать и всё!

Похожие рецепты