Норвежский торт самый лучший в мире
Как вкусно сделать Норвежский торт самый лучший в мире простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Этот торт норвежцы называют «Самый лучший в мире торт»! И я соглашусь, торт невероятно вкусный! Он сочетает в себе нежнейший крем, легкое безе, воздушный бисквит и легкие нотки миндаля! Попробуйте, этот торт вас очарует.
1. Приготовление крема. К яйцам добавляем сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал и немного молока, перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем оставшееся молоко, перемешиваем. Отправляем на средний огонь. Варим крем до загустения при постоянном помешивании. Перекладываем в другую ёмкость, накрываем пищевой пленкой в контакт и оставляем остывать. Миндаль рубим ножом не слишком крупно, но и не слишком мелко, либо берем миндальные лепестки.
2. Приготовим тесто. Белки отделяем от желтков и убираем в холодильник. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром. По одному добавляем желтки и каждый раз взбиваем. Добавляем молоко, взбиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем лопаткой. Противень застилаем пергаментом и выкладываем тесто, равномерно распределяем.
3. Пока убираем в сторону. Приготовим меренгу. Белки начинаем взбивать, тонкой струйкой насыпаем сахар, взбиваем до устойчивых пиков. Выкладываем на тесто и равномерно распределяем. Ложкой делаем пики. Посыпаем миндалем и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 30 минут. Готовый корж разрезаем на 2 части и оставляем остывать.
4. В это время взбиваем сливки до пиков, добавляем частями крем и хорошо перемешиваем. Собираем торт: на нижний корж выкладываем весь крем, распределяем, выкладываем сверху второй корж и убираем торт в холодильник минимум на 3 часа. Норвежский торт готов!