Варенье из ревеня на зиму пятиминутка
Как вкусно сделать Варенье из ревеня на зиму пятиминутка простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Мой любимый самый быстрый рецепт. Целые кусочки ревеня. Здравствуйте! Предлагаю приготовить очень вкусное и быстрое и варенье из ревеня. Это мой любимый рецепт, потому что на него уходит очень мало времени, а результат получается просто изумительным. Кусочки ревеня получаются целенькими, не разваливаются. Вкус у этого варенья не сильно сладкий. Из-за того что некоторые стебли красного цвета, варенье приобретает розоватый оттенок. Сегодня приготовим очень быстрое варенье из ревеня.
1. Ревень нужно почистить. Для этого ножом снимаю верхнюю плёнку, она очень легко снимается. Зону среза отрезаем и очищаем. Это очень легко и быстро. Здесь тоже отрезаем. Ревень я почистила, теперь нам нужно нарезать его такими кусочками и переложить ёмкость, в который можно будет потом подогреть. Я перекладываю ревень в кастрюлю, чтобы потом можно было подогревать, не перекладывая. Ревень нарезан. Я использую кастрюлю, в которой потом буду проваривать. К ревеню добавляем 1 килограмм сахара здесь у меня 2 килограмма я беру двойную порцию и на два килограмма ревеня я добавляю 2 килограммов сахара. Кастрюлю нужно накрыть крышкой или полотенцем и оставить на 12 часов, можно на ночь накрываем полотенцем.
2. Прошло 12 часов ревень пустил сок. Здесь немножко осталось сахара. Сейчас ставим кастрюлю на огонь и на медленном огне доводим до кипения и кипятим в течение 5 минут. Как только сироп начинает кипеть, уменьшаем огонь до минимального и кипятим 5 минут на самом минимальном огне. Нужно стараться как можно меньше перемешивать ревень, чтобы кусочки остались и не распались. Варенье прокипело 5 минут, выключаем огонь, снимаем остатки пены, чтобы варенье было прозрачнее. Накрываем его полотенцем и ждём ещё 12 часов, можно ночь Варенье простояло ещё 12 часов ставим ещё раз его на огонь и доводим до кипения и кипятим в течение 5 минут.
3. Перед тем как последний раз кипятить варенье, должны быть подготовлены банки, потому что варенье мы будем разливать в стерильные банки. Ссылка на видео о стерилизации банок находится в правом верхнем углу и под видео в описании. Варенье варится уже 5 минут, не выключаем огонь для того чтобы варенье не остыло. И сразу же разливаем в стерильные банки, стараемся слишком сильную не мять. Для того чтобы сиропа было ещё меньше, можно проваривать так не 2 раза, а 3 раза с перерывом по 12 часов. Тогда варенье будет ещё более густым.
4. А теперь плотно закрываем крышкой. Крышки у меня тоже стерильные. Хорошенечко закрываем и ставим баночки вверх дном в тёплое место Я ставлю банки на одеяло и сверху накрываю одеялом. Сейчас я покажу. Банку ещё раз хорошенько проверяем, чтобы банка была закрыта. Переворачиваем банки вверх дном и сверху накрываем одеялом, чтобы они хорошенечко прогрелись и так оставляем их до полного остывания в перевёрнутом состоянии. После того как банки остынут приблизительно через 12 часов, можно даже дольше. Банки перевернуть и поставить в прохладное место.