Варенье из ревеня с апельсином на зиму

1. Стебли ревеня тщательно моем, подсушиваем. Снимаем со стеблей кожицу, нарезаем маленьким кубиком; Апельсин моем зубной щёткой, чтобы хорошо очистить кожуру. На тёрке натираем цедру, дольки режем на кусочки и вынимаем косточки.

2. Цедру и кусочки апельсина добавляем к ревеню; Засыпаем ингредиенты сахаром и оставляем на 3-4 часа, можно на ночь. Должно выделиться много сока; Перекладываем будущее варенье в кастрюльку, бросаем палочки корицы, даём закипеть и варим 20-30 минут.

3. Сироп станет прозрачным, а кусочки ревеня — мягкими. Вытаскиваем корицу; Немного остужаем варенье и раскладываем по стерилизованным баночкам. Плотно закрываем и храним в прохладном месте. Зимой достаём баночку и наслаждаемся ярким вкусом.