Кисель из ревеня

Кисель из ревеня простой рецепт. Для меня ревень, в первую очередь, прекрасная начинка для пирогов, только нужно помнить, что ревень — кислый овощ, поэтому нужно добавлять сахар, либо любой другой подсластитель. Кстати, недавно у меня вышел рецепт вишневого соуса, по той же технологии можно приготовить соус и из ревеня.

Ингредиенты.

Ревень — 500 г;
Сахар — 4 ст.л., либо по вкусу;
Крахмал (кукурузный или картофельный) — 2 ст.л.;
Вода — 1,2-1,5 литра.

Как приготовить Кисель из ревеня простой рецепт

1. Черешки почистить от плёнок (можно этого и не делать), нарезать на небольшие кусочки и выложить в глубокий сотейник.

2. Добавить сахар и воду, варить 15 минут после закипания (чем меньше воды, тем гуще будет кисель). Процедить отвар через сито. Налить в стакан 100 мл холодной воды, ввести крахмал и перемешать.

3. Влить разведённый крахмал в сотейник с отваром ревеня и перемешать до однородности. Довести до кипения, немного прогреть, снять с огня.

Похожие рецепты