Как вкусно сделать с Ольга Шобутинская Заливной пирог с ягодами и сметаной в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Пирог получается пышный, мягкий и сочный. Заливной пирог с ягодами!
140 г муки 100 г сахара 10 г разрыхлителя 2 ч.л. ванильного сахара щепотка соли 30 г крахмала (у меня кукурузный) 3 яйца 60 г сметаны 80 г подсолнечного масла, рафинированного
+ 300 г ягод и 1/2 ст.л. крахмала
Как приготовить Заливной пирог с ягодами и сметаной в духовке простой рецепт
1. Все ингредиенты комнатной температуры. Форму я взяла размером 20x20 см, застелила её пергаментом. В миску разбиваю яйца, всыпаю сахар, ванильный сахар и соль. Взбиваю венчиком до лёгкой пены. Добавляю сметану и масло, хорошо размешиваю.
2. Муку смешиваю с крахмалом и разрыхлителем, просеиваю в миску и перемешиваю венчиком до однородности. Тесто готово. Также понадобится 300 граммов ягод. Я взяла малину, немного смородины и мелкую, уже замороженную клубнику. Добавляю к ягодам половину столовой ложки крахмала и перемешиваю.
3. В форму выливаю третью часть теста, разравниваю. Сверху выкладываю половину ягод, еще часть теста и вторую половину ягод, сверху - оставшееся тесто. Нужно проследить, чтобы все Ягоды были покрыты тестом.
4. Переношу форму в разогретую духовку и при 180 градусах выпекаем 50 минут. Готовность проверяю зубочисткой, она может выходить влажной от ягод, Но главное, чтобы не было остатков сырого теста. Оставляю пирог остыть, извлекаю из формы, щедро присыпаю сахарной пудрой и разрезаю на кусочки.
5. Пышный, сочный, мягкий ягодный пирог долго остается свежим. Прекрасный летний пирог, разгар ягодного сезона. Удачной вам выпечки и до новых встреч!
Олечка ,как всегда всё идеально !От ваших шедевров получаешь эстетическое наслаждение. ОЛЕНЬКА,ВЫ ЧУДО.СПАСИБО.ЗДОРОВЬЯ И УДАЧИ.😍👍💐🙏♥️🇰🇿 Олечка, Вы как всегда, на высоте. Большое спасибо за рецепт.❤ Отличный рецепт! ,,Гости у порога,, Большое спасибо! Благодарю ! Сладкого заливного пирога у меня ещё не было на столе, иду готовить . )) Всех благ вам и вашим близким ! 💐🤗 Спасибо большое! Попробуем испечь в выходной Умничка!Доступный,простой рецепт. Зомечательный вкусный ягодный пирог спасибо вам за рецепт милая Оленька Спасибо за рецепт! Хороший пирог.👍 О́ленька❤ большое спасибо за чудесный рецепт, умничка, отличная хозяюшка, красавица . Я очень люблю тебя милая девочка,все твои рецепты прекрасные, всё очень вкусно, молодечек! Дай Бог тебе здоровья, счастья бесконечного, успехов в работе, больше подписчиков,ты этого заслуживаешь!! Очень нравится готовить по вашим рецептам, Ольга! Спасибо большое за такой чудный и простой пирог!😊🤗💖💯👍🕊🍵 Спасибо за лёгкий рецепт, обожаю без заморочек. 😊 Скажите пожалуйста а со свежими ягодами может печь? Спасибо, Шеф! Отлично выпечены ягодный пирог. очень мягкий и пушистые, ! 👍👍 Замороженные ягоды нужно разморозить? Олечка, Вы умница такого вкусного пирога я ещё не встречала на ютубе. Вы даже не представляете, как мне Ваш пирог понравился.! ❤ спасибо Вам большое за рецепт и показ приготовления!!! ❤❤❤ Оленька, ты просто чудесная девушка, как и твои рецепты. Скажите пожалуйста а муки не слишком мало в этом рецепте? 👌👌😋 Оля спосибо за рецепт я очень люблю Ваши рецепты Спасибо большое Олечка за рецепт 👍❤️ Чудесный пирог!!! Спасибо за рецепт!!!👍👍👍👍👍❤❤ Оленька, это очень актуальный рецепт пирога в летний ягодный сезон, спасибо, дорогая!💯❤️👍🥰💋 Оля, у меня ягоды уже все заморожены. Можно ли их использовать в замороженном виде или надо обязательно предварительно разморозить? 👍👍👍 Оля, а можно ягоды с тестом перемешать и вылить? Спасибо, легко и вкусно! Очень удобно, что масло растительное! А то сливочное - такая морока, и посуда лишняя появляется. Оленька, вы волшебница!! От ваших видео просто невозможно оторваться!!😘 Люблю просто смотреть, как вы готовите и слушать ваш приятный голос!!🤗 Ну а готовить по вашим замечательным рецептам - это отдельное УДОВОЛЬСТВИЕ!!❤️ Здравствуйте Оля, спасибо за рецепт, думаю можно с вишней, вишни наморозила... Умницааааа! Ну какая прелесть! Сразу хочется бежать и печь. Спасибо! ☕☕☕🍰🍰🍰👍👍👍 Олечка, а на сковороде такой пирог можно приготовить? Спасибо. Действительно без заморочек. Для теста всё смешать, ягоды залить и сиди в предвкушении наслаждения от пирога. Всё просто, легко, красиво. Успехов Вам, Ольга! Оля скажите пожалуйста какой бумагой для выпечки вы пользуетесь ? Спасибо родная.У вас золотые руки❤.Маше привет ❤ 🌷🌷🌷Оля, как всегда на высшем уровне!!! 👍👍👍 Как здорово, сезон ягод, готовь с чем хочешь!!! Оля, Огромное спасибо за рецепт. 🥰 Здоровья твоим ручкам!!! Процветания каналу!!!💕 Спасибо❤ Спасибо огромное Олечка.Шедевр.❤❤😊😊 Он так не поднимется BRAVO. ❤❤❤ Оля ты молодчинка!!! Здравствуйте Оля)подскажите у вас есть рецепты с безглютеновой мукой?очень хочется видео рецепт этой выпечки😊 Ольга, спасибо Вам огромное за замечательный рецепт 👍 отличный пирог у Вас получился...😋 Приготовила торт Генерал торт Спартак по вашему рецепту так идеально получились что сама себя нахваливала😅😅😅Оля спасибо за рецепты *Случайно увидел ваш канал, посмотрел этот прекрасный рецепт и на нём не остановился, а начал смотреть и смотреть ваши другие рецепты от которых трудно было оторваться!* *Ваш канал это находка!* *Очень люблю такой формат видео рецептов!* *Видео компактные и в то же время всё подробно и интересно!* *Один из самых интересных и приятных кулинарных каналов что я видел* Олечка, как здорово, что Вы у нас есть. Пошла печь, в результате даже не сомневаюсь, Олечка вы , как знак качества!!! Спасибо за ваш труд‼️👍👍👍❤️ Доброе утро.Скажите, можно использовать замороженные ягоды? И надо ли их предварительно размораживать. Спасибо за замечательный рецепт. Всегда всё вкусно и супер. Олечка. У вас выпечка всегда получается идеальная. Спасибо Оля, у меня вопрос- почему кекс оседает после выпечки? Спасибо Спасибо Оля за легкий. простой и очень аппетитный пирог. Процветания каналу.❤❤🙏 Готова присоединиться к этому дружному хору похвал, но не нашла ни одного отзыва от использовавших этот рецепт. Полагаю, многих посетителей сайта интересует не процесс чтения рецепта, а практический результат. Оля, можно с яблоками сделать ?Оля, добрый вечер. Можно ли заменить крахмал кукурузный, на картофельный? Здравствуйте все 🙏 только что испек с ревенем. Офигенно вкусно. Спасибо, милая Оленька!❤ Спасибо большое за рецепт! Ваши рецепты прекрасны и очень точные У меня всегда получается прекрасный результат! Самый лёгкий - шарлотка, где яблоки заменить ягодами. 3 яйца, стакан сахара, стакан муки. Без масла и сметаны. Спасибо 🤗, очень хороший простой рецепт 😊 Добрый день,а ягоды свежие или замороженные? Спасибо! Добрый день! А вместо сахара рафинированного можно что то другое положить? Я не употребляю рафин.сахар совсем... Спасибо! Спасибо Оленька! Выпекать 50 мин, это не много? Оля, испекла. Но теста у меня получилось меньше почему то. Еле прикрыла ягоды. Их можно было меньше брать. Делала с малиной. Пекся 37 минут, форма была чуть больше24х24. Но на вкус никак не влияет это. Ягоды без посыпки сахаром кислые. Хорошо, что черную смородину не добавила. Нужно обязат посыпать сахаром их! А само тесто вкусное, легкое! Здравствуйте Ольга ,скажите можно сметану заменить молоком? Приготовила, муку использовала цельнозерновую пшеничную, высшего сорта, и кукурузную. В тесто положила яблоки, нектарина, персики. Без сахара, со стевией. Отличный пышный, совершенно не мокрый, мягкий. Благодарю автора за чудесные рецепты. Сахар Я не употребляю, поэтому немного изменяю рецепты под себя. Может кому пригодится. 🍪👌👌👌👌💥 Подскажите пожалуйста можно его испечь со сливой? 👍👍👍🌷🌷🌷 Оля , здравствуйте! А , если крахмал не класть , то , какой пирог получится ? Испекла сегодня строго по рецепту , но мне почувствовался привкус кук крахмала в тесте или я его переложила Супер рецепт отлично👍🙏 Letnim vecherom s chaem mmmm 🙂 Где увидеть рецепт в количеством Дорогая Оля, спасибо за этот рецепт… !!! Просто слов нет, одни слюни…!!! Очень пышный и вкусный, тает во рту. Рецепт удвоила, с сливой. Вкуснее не пекла еще… спасибо за прекрасный мастер- класс!!! Уважаю вас, очень!!! Подскажите как заменить подсолнечное масло на сливочное. "Ольга, я восхищаюсь Вами!!!! Вы невероятно талантливый человек!!!" Сделала опять с яблоками, пока пробовала пропекся или нет-съела полпирога..вкусно! Может будет полезно кому-нибудь: все Олины рецепты пеку в электрической минипечке, убавляю градусы ровно на 20. Этот пирог пекла в стеклянной форме, 40 минут, температура 160.