Тыквенные булочки на дрожжах сладкие

Как вкусно сделать Тыквенные булочки на дрожжах сладкие простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Тесто:
25г свежих дрожжей (или 8г сухих дрожжей) 150 мл молока комнатной температуры 100г тыквенного пюре
1 яйцо
110г сахара
500г муки
100г сливочного масла комнатной температуры
½ ч. л. соли
 + миндаль или тыквенные семечки для декора  - 1 ст. л. молотой корицы - 1 ч. л. молотого имбиря
- 1/2 ч. л. молотого мускатного ореха
- ½ ч. л. молотого душистого перца
- ½ ч. л. молотой гвоздики

Коричный сахар
70г сливочного масла
100г сахара
2 ст. л. молотой корицы

Как приготовить Тыквенные булочки на дрожжах сладкие простой рецепт

1. Что делать: Вмешать свежие дрожжи в молоко комнатной температуры до полного растворения. (Сухие дрожжи смешать со слегка подогретым молоком и оставить минут на 10). . В миске для миксера соединить смесь молока и дрожжей, сахар, яйцо, тыквенное пюре, специи, половину муки и сливочное масло, смешать.

2. Продолжать перемешивать, добавив соль и оставшуюся половину муки, в течение 15-20 минут до получения гладкого теста. Оставить тесто отдыхать минут на 20. . Разделить тесто на 16 частей. Раскатать каждую часть в гладкий шарик. Кулинарной нитью не плотно обвязать булочки, разделив на 8 фракций. . Выложить булочки на противни, застеленные пергаментом.

3. Дать подняться в течение 2-3 часов при комнатной температуре. . Разогреть духовку до 200°C. Выпекать 15-20 минут до золотистого оттенка. . Когда булочки остынут аккуратно разрезать и убрать нити. . Растопить сливочное масло. В отдельной миске смешать сахар и корицу. . Смазать маслом булочки, посыпать смесью из сахара и корицы. В серединку каждой булочки вставить миндаль 🤍

Похожие рецепты