Тыквенные булочки синнабоны

Как вкусно сделать Тыквенные булочки синнабоны простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

для теста:
300 г муки
2 ст. л. сахара
1,5 ч. л. дрожжей
половина ч.л. соли
3/4 стакана молока
60 г сливочного масла
1 яйцо комнатной температуры
⠀
для начинки:
сливочное масло (~50г)
половина стакана сахара
1 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. молотого имбиря
щепотка соли
⠀
для глазури:
150 г творожного сыра
100 г тыквенного пюре
1 ст. сахарной пудры (добавляйте по вкусу)
2-3 ст. л. молока
1 ч. л. корицы
1 ч. л. молотого имбиря
щепотка соли

Как приготовить Тыквенные булочки синнабоны простой рецепт

1. 1. В большой миске смешиваем половину муки, дрожжи, соль и сахар ⠀ 2. Нагреваем молоко и масло, пока они не станут теплыми, а масло не растает *Смесь должна быть комфортной для пальца, чтобы не убить дрожжи ⠀ 3. Добавляем молоко в мучную смесь, затем вмешиваем яйцо ⠀

2. 4. Добавляем оставшуюся муку, пока тесто не начнет отставать от стенок миски и не скатается в шар ⠀ 5. Выкладываем тесто на посыпанную мукой поверхность и месим около 5 минут, пока оно не станет гладким *Должна образоваться клейковина, тогда тесто будет мягким, как подушечка ⠀

3. 6. Перекладываем тесто в смазанную маслом миску, накрываем и даем подняться в теплом месте в течение часа ⠀ 7. Смешиваем сахар, пряности и соль для начинки ⠀ 8. Тесто поднялось — раскатываем его в длинный прямоугольник, смазываем маслом и посыпаем сахарной смесью ⠀

4. 10. Сворачиваем тесто от себя в тугой рулет, защипнув край ⠀ 11. С помощью нитки или очень острого ножа нарезаем тесто на ровные кусочки. Помещаем их в форму с пергаментом, накрываем полотенцем и даем подняться еще в течение часа ⠀

5. 12. Выпекаем булочки при 180 градусах 30 минут ⠀ 13. Пока они остывают, приготовим крем, смешивая все ингредиенты ⠀ Распределяем крем по булочкам и подаем, наслаждаясь пряным ароматом🎃

Похожие рецепты