Шоколадный пирог с манкой и глазурью

Готовим с Оксаной Пашко Шоколадный пирог с манкой и глазурью простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня приготовим максимально вкусный шоколадный пирог без лишних хлопот и даже без яиц. Забудьте о молочных продуктах, яйцах и сложных рецептах! Простота и доступность ингредиентов здесь важны, но вкус этого пирога настолько богат и шоколаден, что не оставит равнодушными ни одного сладкоежку!

Ингредиенты.

вода - 1 стакан (230 г)
мука - 1 стакан (130 г)
какао - 3 ст. л. (30 г)
форма диаметром 18 см
сахар - 1 стакан (230 г)
манка - 1 стакан (170 г)
масло растительное - 70 мл
разрыхлитель - 10 г

Глазурь:
масло растительное - 3 ст. л.
вода - 4 ст. л.
какао - 2 ст. л.
сахар - 2 ст. л.

Как приготовить Шоколадный пирог с манкой и глазурью просто рецепт пошаговый

1. В миску насыпаем 1 стакан манки, 1 стакан сахара и наливаем 1 стакан воды. Все перемешиваем и оставляем примерно на 20-30 минут чтобы манка набухла. Стакан которым измеряются продукты, должен быть для всех ингредиентов одинаковым. Также внизу в описании я напишу количество ингредиентов в граммах. Прошло полчаса, манка уже набухла. Добавляем к ней 1 стакан муки, 3 столовых какао и 10 г разрыхлителя для теста. Все просеиваем через сито.

2. Разрыхлитель можно заменить 1 чайной ложкой соды и погасить ее уксусом. Сюда же в тесто добавляем щепотку соли. Перемешиваем тесто до однородности. Сюда же наливаем 70 мл растительного масла и опять хорошо перемешиваем. Кладем дно разъемной формы, накрываем его пергаментной бумагой. Сверху ставим кольцо и зажимаем его. Лишнюю бумагу обрезаем. В подготовленную форму выливаем тесто. Диаметр моей формы 18 см. Сверху кладем фольгу, делаем в ней три дырочки, чтобы выходил пар.

3. Это делается для того, чтоб пирог вышел ровным, без горочки. По желанию фольгой можно не накрывать. Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Печем до сухой палочки. У меня пирог пекся 1 час 10 минут. Если его печь в большей форме, например 21 см в диаметре и не накрывать фольгой, то он испечется быстрее. Но будет с небольшой горочкой и не такой высокий. Уже остывший пирог вынимаем из формы и переставляем на блюдо.

4. Готовим шоколадную глазурь. В сотейник насыпаем 2 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки какао. Наливаем 3 столовых ложки растительного масла и 4 столовых ложки воды. Все ставим на плиту. Варим на небольшом огне постоянно перемешивая. После того как смесь закипит варим ее еще примерно 1 минуту и снимаем с огня.

5. Приготовленной глазурью поливаем пирог сверху. Можно сделать небольшие потеки. Пирог готов, можно подавать на стол. Шоколадный пирог получился очень вкусным, ароматным и насыщенно шоколадным. Готовится максимально просто и получается всегда. Особенно привлекает этот пирог тем, что продукты для него нужны самые обычные и недорогие, которые есть всегда в наличии в доме.