Ингредиенты.
— куриные яйца — 2 шт.
— желтки яичные — 2 шт.
— сахар — 60 г
— мука — 45 г
— масло сливочное — 100 г
— горький шоколад — 100 г
Для смазывания формочек:
— масло сливочное
— какао
Для подачи:
— ванильное мороженое
А также растопленный шоколад, карамель или ягоды
1. 1. Растопить сливочное масло с шоколадом. 2. В большую миску разбить два яйца и добавить два желтка. Добавить сахар и взбивать на максимальной скорости до 7 минут.
2. 3. Добавить растопленный шоколад, перемешать до однородности. 4. Добавить просеянную муку, перемешать снова.
3. 5. Формочки смазать маслом и посыпать какао. 6. Выложить тесто практически до конца формочки. 7. Выпекать 10—13 минут в разогретой до 160 градусов духовке.