Пирожки с картошкой на дрожжевом тесте в духовке

1. Делаем опару. В молоко теплое (37гр) кладем дрожжи, 1 стл сахара и 1стл муки. Перемешиваем, кладем в теплое место и ждем пышной шапочки .. ✔️ яйцо сбиваем с солью и сахаром, кладем масло комнатной температуры (мне помогал кенвуд) ..сбивал, мешал итд ✔️ добавляем опару, сметану, и муку по немногому ✔️ замесили эластичное тесто ✔️ оставляем в теплом месте...

2. Начинка: Лук нарезаем мелким кубиком На слив масле пассеруем лук долго на маленьком огне. (Минут 25-30) Очищенный картофель отвариваем до мягкости Картофель давим, добавляем пассерованный лук. У меня получилось 15 пирожков среднего размера. Любите большие пирожки значит будет 10 шт 😁

3. Слепила пирожки, верх смазала желтком и отправила в разогрет. духовку. пекла 35 мин при 170гр, режим вверх, низ У вас может быть другое время. Подходите к духовке, заглядывайте.. принюхивайтесь 😉 Ешьте с пользой и удовольствием..