Яблочная карамель домашняя

Сегодня я хочу показать приготовление яблочной карамели. Как приготовить вкусную яблочную карамель домашнюю рецепт простой и быстрый.

Ингредиенты.

150 г яблочное пюре
100 г сахар
40 г масло
щепотка соли по желанию.

Как приготовить Яблочная карамель домашняя просто рецепт пошаговый

1. Для приготовления карамели мне нужно яблочное пюре. На плите нагреваю сотейник с толстым дном и на теплую поверхность высыпаю 100 г сахара. Расплавляю его до карамельного состояния. Сахар в процессе нагревания лучше не мешать, просто покачивайте сотейник. Отрегулируйте нагрев так, чтобы сахар плавился равномерно.

2. Когда сахар приобрел желаемый карамельный цвет добавляю 40 г сливочного масла. После того как оно растопилось, непрерывно помешивая ввожу яблочное пюре. В конце добавляю щепотку соли. Если карамель у вас жидкая, то можете поварить еще минуты 3. Все зависит от консистенции которую вы хотите получить. Эта карамель универсальна. Во-первых, она очень вкусная сама по себе.

3. Во-вторых, ее можно использовать как добавку к блинчикам, оладьям, а так же как карамельный соус. В-третьих, эту карамель очень хорошо добавлять в состав кремов. В-четвертых, карамель можно добавлять в тесто, например в капкейки. Вместо яблочного пюре вы можете использовать любое ягодное или фруктовое пюре. Я желаю вам приятного аппетита и дай вам Бог здоровья!

Видео рецепт

Похожие рецепты

Домашняя Карамель классическая и шоколадная

Домашняя сливочная карамель

Домашняя карамель классическая для торта

Как сделать домашнюю карамель тягучую

Домашняя ореховая карамель для торта

Домашняя карамель со сливками и сахаром

Рейтинг:

4.7

(28) отзывов

Отзывы

Класс!!! Особенно актуально как добавка в чизкрем). Спасибо, Ирочка.

Спасибо, Вам, Ириночка! Это как раз о том, когда что-то надоедает и хочется разнообразия вкусов. Спасибо!

Спасибо большое. Очень люблю ягодные и фруктовые карамели. Обязательно приготовлю 🤗

Ой, как здорово! Спасибо за рецепт. Добавлю в кремчиз. Обожаю молочную девочку с яблочным пюре. Теперь будет с яблочной карамелью. Успехов вам,Ирина!!!

Ирина, спасибо за оооочень актуальный рецепт! Скажите, пожалуйста, а как долго её можно хранить в холодильнике? И можно ли её закатывать в банки ,как варенье, для длительного хранения? Спасибо

Да-да, подтверждаю!!! Эта карамель очень вкусная и капкейки я готовила по Вашему рецепту уже несколько раз, не замечаю как они испаряются, спасибо!

Ирочка, спасибо! Карамель умею, пюре тем более, про баланс вкуса все знаю))) Осталось все объединить и можно объедаться. Какие там крема с чизкейками...? У нас обычная-то Ваша соленая карамель съедается быстрее, чем самое любимое варенье. А уж эта-то вообще в один миг исчезнет. Ирочка, вы чудо!!!

Ирочка, спасибо, надо попробовать. Интересно, с манго получится ? Купила на Gemosse банку пюре манго, еще не открывала. Не знаю, какое пюре на вкус. Когда-то очень давно к нам, в Ригу, завезли спелые манго. Они были божественные, те, что сейчас продают в наших магазинах мне категорически не нравятся. Ни по виду, ни по вкусу рядом не лежали с теми, давнишними.

Спасибо, Ирина за рецепт! Очень своевременно. Только что разлила по баночкам карамельную дыню с кофе и грецкими орехами. Это лакомство хорошо идёт к сырам. Завтра сделаю яблочную карамель по Вашему рецепту. Скажите, а Вы не готовили варенье из перца?

А я сегодня готовила яблочный пирог с заварным кремом, и приготовила яблочную карамель. Очень вкусная получилась добавка к пирогу. Решила заготовить карамель и закатать в банки. Спасибо за рецепт, быстро и вкусно!

Вкусно выглядит. Надо попробовать. Но, как же я боюсь эти карамели - часто не получаются.

Это Вы правильно сделали, что выпустили отдельное видео, а то я что-то пропустила такой нужный рецепт...

Новые рецепты