Панкейки на молоке с разрыхлителем на сковороде
Как вкусно сделать панкейки на молоке с разрыхлителем на сковороде пышные простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Вчера полдня экспериментировала с панкейками, были и шоколадные, и полосатые по типу «зебра», с шоколадными каплями и без, рецепт прилагается, получаются очень пышные и пористые.
Ингредиенты.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
для белого теста:
✔️яйцо С0 1 шт
✔️сахар тростниковый 2 ст.л
✔️соль 1 щепотка
✔️молоко 250 мл
✔️мука 230 г
✔️разрыхлитель 1 ч.л
✔️масло растительное 2 ст.л или растопленное сливочное
1. Для шоколадного теста рецепт тот же, но 30 г муки необходимо заменить на 1-2 ст.л какао. Яйца соединить с сахаром и солью и хорошо взбить венчиком до пышности, влить молоко, перемешать, затем добавить масло и снова перемешать до однородной массы.
2. Муку просеять с разрыхлителем (и какао в шоколадном варианте теста), частями добавляя к жидким ингредиентам, замесить тесто. На хорошо раскаленную сковородку, без масла вылить небольшое количество теста и жарить несколько минут до тех пор, пока поверхность блинчика не покроется мелкими пузырьками, затем перевернуть и обжарить со второй стороны.
3. Ну а чтобы получились панкейки «зебра», на белое тесто, пока оно не схватилось добавить хаотично немного шоколадного и с помощью деревянной палочки сделать произвольный рисунок.