лого Prostorecepty
Пирог Тарт Татен с нектаринами рецепт

Пирог Тарт Татен с нектаринами

Как вкусно сделать Пирог Тарт Татен с нектаринами классический простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Случайные ошибки могут стать удивительным открытием 🔥 В 19 веке в гостинице сестер Татен , одна из сестер готовила яблочный пирог. Она забыла выложить тесто в форму, но не растерялась, и накрыла карамелизованные яблоки готовым тестом) Так родился Тарт Татин/ Тарт Татен ( на видео - с нектаринами, но осенью лучше подойдут яблоки с корицей и орешками) Это ооочень вкусно, особенно в теплом виде с шариком мороженого или со взбитыми сливками 🍨

Ингредиенты.

(диаметр формы 24 см):

Тесто:
Мука - 200 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 50 г
Сливочное масло - 120 г
Яйцо - 1 шт
Начинка:
Сахар - 200 г
Сливочное масло - 90 г ( можно добавить немного орешков)
Яблоки или нектарины - 4-5 шт (800 г)
Соль по вкусу

Как приготовить Пирог Тарт Татен с нектаринами простой рецепт

1. Для теста - смешиваем муку, соль, сахар, добавляем холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетираем в крошку, добавляем яйцо, замешивание тесто, убираем в пакет/пленку и в холодильник на 30-40 минут.
2. Пока тесто отдыхает, готовим начинку: топим в сотейнике с толстым дном сахар, до состояния карамели, выливаем в форму для выпекания.
3. Яблоки дольками или персики половинками укладываем в растопленный сахар, сверху накрываем раскатанным тестом, делаем надрезы или проколы . Выпекаем 35-40 минут при 180 градусах 🔥
Видео источник ниже 👇
Видео Пирог Тарт Татен с нектаринами рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(33) отзывов
Новые рецепты
Пышный меренговый рулет с ягодами Пышный меренговый рулет с ягодами
Пирог с черешней и сметанной заливкой Пирог с черешней и сметанной заливкой
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.