лого Prostorecepty
Дрожжевое тесто на кефире для пирожков и пирогов рецепт

Дрожжевое тесто на кефире для пирожков и пирогов

Как вкусно сделать Дрожжевое тесто на кефире для пирожков и пирогов простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Почему не получается дрожжевое тесто? ⠀ Всегда говорю, что к внукам я готова больше, чем к детям 😅 ⠀ Уже знаю, как порадовать их и домашними пирожками, и сладкой выпечкой, которая «только у бабушки».

Вот вспомните, что ваша бабушка делала такого особенного, что сейчас не могут другие? ⠀ Для многих хозяек (да почти для всех) важно, чтобы запоминался вкус их блюд и становился для близких людей чем-то родным, уютным, дарил тёплые воспоминания. ⠀ И это возможно. Особенно если готовишь, что-то необычное, как, например, десерты или домашнюю выпечку. ⠀

Ингредиенты.

550 гр пшеничной муки
300 мл кефира (у меня 3,2% жирности)
100 мл молока
150 гр растительного масла
2 яйца
10 гр дрожжей
1,5 ст.л сахара
1,5 ч.л соли

Как приготовить Дрожжевое тесто на кефире для пирожков и пирогов просто рецепт пошаговый

1. Молоко подогреваем до 40 гр. Как проверить: опускаете палец в молоко, вам должно быть комфортно, не горячо! ⠀ Дальше добавляем в разогретое молоко дрожжи и сахар, перемешиваем венчиком и убираем опару в тёплое место на 10 минут. ⠀ В кефир добавляем растительное масло, перемешиваем.
2. Смесь немного подогреваем. В кефирно-масляную смесь добавляем яйца, перемешиваем венчиком. Добавляем подошедшую опару, аккуратно вмешиваем лопаткой. ⠀ В тесто просеиваем муку и добавляем соль. Всегда добавляйте муку постепенно. Добавить её вы всегда успеете — достать обратно точно нет. ⠀
3. Вымешиваем тесто 7-8 минут и перекладываем в форму смазанную растительным маслом. Убираем тесто в тёплое место на 1-1,5 часа. ⠀ Готовым пирожкам с начинкой даём отдохнуть на противне ещё 30-40 минут, потом смазываем их желтком и отправляем в духовку на 15-20 минут при 180 гр.
Видео источник ниже 👇
Видео Дрожжевое тесто на кефире для пирожков и пирогов рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(26) отзывов
Новые рецепты
Фокачча хлеб манный с картошкой и сыром Фокачча хлеб манный с картошкой и сыром
Быстрая Пицца на сковороде Быстрая Пицца на сковороде
Пирог косичка из слоеного теста с ветчиной и сыром Пирог косичка из слоеного теста с ветчиной и сыром
Слойки с ветчиной и сыром из слоеного теста готового Слойки с ветчиной и сыром из слоеного теста готового
Слойки с сыром из слоеного теста готового Слойки с сыром из слоеного теста готового
Заливной пирог с картошкой и грибами на майонезе и кефире Заливной пирог с картошкой и грибами на майонезе и кефире
Сырные лепешки печенья Сырные лепешки печенья
Пирожки жареные на сковороде с творогом, зеленым луком и яйцами Пирожки жареные на сковороде с творогом, зеленым луком и яйцами
Пирог улитка с курицей и грибами из теста фило Пирог улитка с курицей и грибами из теста фило
Домашний батон нарезной Домашний батон нарезной
Даргинские лепешки чуду с картошкой и фаршем Даргинские лепешки чуду с картошкой и фаршем
Грузинский Хачапури по-мегрельски (мегрули) Грузинский Хачапури по-мегрельски (мегрули)
Пицца Жульен с курицей и грибами Пицца Жульен с курицей и грибами
Пирожки с мясом и рисом Пирожки с мясом и рисом
Заливной пирог с капустой, яйцом и морковью на сметанном тесте Заливной пирог с капустой, яйцом и морковью на сметанном тесте
Дрожжевой хлеб на кефире в духовке Дрожжевой хлеб на кефире в духовке
Слоеный Пирог со шпинатом, курицей и сыром Слоеный Пирог со шпинатом, курицей и сыром
Мини пиццы как в школьной столовой Мини пиццы как в школьной столовой
Ленивая ачма из лаваша с сыром на сковороде Ленивая ачма из лаваша с сыром на сковороде
Закусочное печенье с тыквой и манкой Закусочное печенье с тыквой и манкой
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.