Тосканский суп

Как вкусно сделать Тосканский суп простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Насыщенный вкус с ароматом базилика, нежная фасоль, сухарики и тянущийся сыр…его надо приготовить! Тем более, это очень быстро (особенно, если есть замороженный бульон)

Ингредиенты.

(на 2-3 порции):

▪️лук- 1 шт;
▪️сельдерей- 1 стебель;
▪️морковь- 1 шт;
▪️чеснок- 1 зубчик;
▪️фасоль белая - 1 банка (400г);
▪️протертые томаты (пассата) ~ 100 г;
▪️куриный или овощной бульон ~ 700-800 мл;
▪️шпинат~60 г;
▪️базилик - 2 веточки;
▪️соль, перец, 1/2 ч.л. сахара;
▪️сухарики и твердый сыр для подачи.

Как приготовить Тосканский суп простой рецепт

1. Лук нарезаем мелким кубиком, сельдерей тонко рубим, морковь нарезаем полукругом. На сливочном или топленом масле обжариваем лук, морковь и сельдерей до мягкости.

2. Добавляем чеснок, фасоль, протертые томаты, щепотку сахара. Вливаем горячий бульон. Варим 10 минут на небольшом огне.

3. Добавляем шпинат, порубленные листики базилика, солим, перчим. Варим еще 5 минут и выключаем. Подаем с сухариками и натертым твердым сыром. Наслаждаемся!

Видео источник ниже 👇