1. В миску просеиваем муку 200 г, добавим соль 1/3 чайной ложки, одну чайную ложку разрыхлителя, одну чайную ложку корицы. Добавим сахар 50 г, 100 г овсянки и перемешаем.
2. Берём сливочное масло из холодильника 160 г и натираем его на тёрке. В крошку. Берём подходящую форму, у меня размером 19 см на 19 см. Застелем Бумагой для выпечки, смажем растительным маслом.
3. Кладём половину кружки, утрамбовывают примерно 250 г, разравниваем сверху посыпаем второй половиной кружки.
4. Ставим в духовку и выпекаем при 180 25-30 минут. Вынимаем из противня, даём остыть и разрезаем на квадратики.
5. Подаём к чаю. Очень вкус получается с абрикосовым и вишнёвым повидлом.