Ингредиенты.
На ~ 12 штук (~350г)
- 110г овсяных хлопьев
- 90г детского фруктового пюре
- 70 мл растительного масла
- 50г сахара
~ 50г муки
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
~ 30г любых сухофруктов
- по щепотке соли и ванилина
1. В миску выливаю любое фруктовое пюре. Добавляю сахар и перемешиваю. Всыпаю овсяные хлопья (у меня быстрого приготовления) и перемешиваю. Вливаю растительное масло без запаха, всыпаю по щепотке соли и ванилина и хорошо размешиваю.
2. Немного прижимаю смесь вилкой и оставляю постоять минут 10. Затем слегка перемешиваю и добавляю совершенно любые сухофрукты(сегодня у меня вишня и клюква).Всыпаю разрыхлитель, муку и перемешиваю. Должно получиться слегка рассыпчатое тесто.
3. Набираю немного теста и руками формирую небольшое круглое печенье. Если масса будет сильно крошиться, рассыпаться, то просто добавьте в нее немного воды и перемешайте.
4. По желанию печенье также можно украсить любыми орехами или посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~ 10-15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.