Тыквенные сконы

Как вкусно сделать Тыквенные сконы простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

на 8 штук:

175 гр пшеничной муки
70 гр сахара
7 гр разрыхлителя
1 гр соли
50 гр охлажденного сливочного масла
цедра половины апельсина
100 гр тыквенного пюре
50 мл кефира
100 гр фиников
+
1 яйцо для смазывания
1 ст.л. молока
+
Для глазури:
25 гр хорошо процеженного тыквенного пюре 30 гр сахара  20 мл апельсинового сока
+
30 гр тыквенных семечек

Как приготовить Тыквенные сконы простой рецепт

1. 1 включаю духовку на 185 градусов
2 в чаше смешиваю муку, сахар, разрыхлитель и соль, перемешиваю венчиком
3 с помощью терки натираю охлажденное масло, в тесто и перемешиваю
4 добавляю цедру апельсина, перемешиваю
5 отдельно соединяю тыквенное пюре и кефир, перемешиваю и вливаю в тесто. Перемешиваю все до тех пор пока тесто не соберется а комок

2. 6 добавляю мелко порезанные финики, быстро перемешиваю
7 перекладываю тесто на присыпанный мукой стол, пяльцами растягиваю в квадрат толщиной 1 см, сворачиваю пополам. Снова пальцами растягиваю в квадрат, и снова складываю пополам. В третий раз пальцами растягиваю в квадрат.
8 шпателем делю тесто на 4 квадрата, затем каждый квадрат на 2 треугольника

3. 9 перекладываю сконы на противень, застеленный тефлоновым ковриком
10 взбиваю яйцо с молоком и смазываю булочки сверху
11 отправляю в духовку на 18-20 минут
12 смешиваю тыквенное пюре, сахар и апельсиновый сок
13 смазываю готовые булочки и посыпаю тыквенными семечками

Похожие рецепты