Квашеные помидоры на зиму в 3 литровой банке

Как вкусно сделать Квашеные помидоры на зиму в 3 литровой банке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Просаливаются за сутки и уже через двое-трое суток проквашиваются, потому что с них снята кожица. И знаете, что говорят мои гости? - "Это не помидоры, это мармелад!" Поспешите, пока томаты сорта "сливка" еще в сезоне! Они готовятся просто и безумно вкусные!

Ингредиенты.

На 3х литровую банку:

томаты 1500 г,
листья сельдерея 150 г,
морковь 80 г,
лук 80 г,
листья лавра 3 шт,
чачсник 2-3 з,
перец черный горошком 10 шт.

Для рассола:
Кипяток 2 л, соль 60 г.

Как приготовить Квашеные помидоры на зиму в 3 литровой банке простой рецепт

1. 1. В закипевшую воду положить помидоры надрезанные крест на крест как на видео. Дождаться, пока треснет кожа. Залить холодной водой. 2. В трехлитровую банку положить сельдерей, морковь, лук, острый перец, чеснок, перец горошком и лавровый лист. 3. Снимать кожицу с помидоров и аккуратно складывать один за другим в банку.

2. 4. Сделать рассол из 2 с литров кипятка и соли. 5. Дождаться, пока соль полностью растворится и температура снизится до 80 градусов. 6. Залить помидоры и накрыть крышкой не очень плотно.

3. 7. За сутки помидоры будут малосольными, за двое-трое, проквасятся, если в доме тепло. Хранить их можно в холодном городе, вплоть до новогодних праздников! Если не съедят, конечно.