лого Prostorecepty
Гречневый суп с мясом курицы и картошкой рецепт

Гречневый суп с мясом курицы и картошкой

Как вкусно сделать Гречневый суп с мясом курицы и картошкой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Любой суп на курином бульоне это вкусно и питательно и полезное блюдо, а пробовали ли вы куриный суп с гречкой, супчик получается наваристым сытным и выглядит очень аппетитно приготовление супа.

Ингредиенты.

(на 2 литра воды):

картофель - 3 шт
гречневая крупа - 100 гр
перец душистый - 4 шт
перец чёрный - по вкусу
морковь - 1 шт
чеснок - 1 зубчик
укроп свежий - пучок
соль - по вкусу
куриное бедро - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
масло растительное

Как приготовить Гречневый суп с мясом курицы и картошкой простой рецепт

1. Начнем с бульона. В холодную воду кладем 2 куриных бедра, 1 зубчик чеснока, 4 горошины душистого перца и пол чайной ложки соли. Доводим до кипения, снимаем образовавшуюся пенку, уменьшаем огонь и варим бульон 30 - 40 минут. Пока варится бульон, сделаем заправку для супа. В разогретое растительное масло отправляем нарезанный на кубики 1 репчатый лук. Пассируем его минуту и добавляем к нему тертую на крупной тёрке морковь.
2. Перемешиваем по вкусу, кладем соль и черный молотый перец. Обжариваем овощи до золотистого цвета. Бульон сварился, Вынимаем из него курицу, чеснок и перец. В бульон отправляем нарезанный соломкой картофель и всыпаем гречневую крупу. Перемешиваем и варим до готовности картофеля.
3. Среднем это занимает 15 минут. Курица немного остыла, снимаем кожу, отделяем мясо от кости и нарезаем на маленькие кусочки. Вместо курицы можно взять мясо индейки. получится тоже очень вкусно. Картофель и гречка сварились. Теперь отправляем к ним заправку из овощей и кладём нарезанные кусочки мяса. Перемешиваем, пробуем по вкусу и, если нужно, подсаливаем.
4. Добавляем в суп измельчённую зелень, провариваем одну минутку, и суп готов. Зелень в суп можно класть любую, но самое главное, чтобы ее было немало. На мой взгляд, чем больше зелени, тем вкуснее. Каждому в тарелку я еще добавляю перышки зеленого лука.
5. Так получается мега вкусно. Даём супу настояться под закрытой крышкой 15 минут и зовем семью к обеденному столу.

Видео рецепт

Видео Гречневый суп с мясом курицы и картошкой рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.9
(34) отзывов
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.