ПП Кекс с заварным кремом и голубикой

Как вкусно сделать ПП Кекс с заварным кремом и голубикой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Кекс нереальный!!! Мегавоздушный, сочный и очень вкусный. Голубика, заварной крем и тающий во рту кекс... Божественно. Готовьте обязательно!!

Ингредиенты.

КБЖУ на 100 гр - 183.6/8.8/5.9/23.8
Вес 360 гр

Для кекса:
✔️яйцо 2 шт
✔️подсластитель
✔️йогурт густой 120 гр
✔️мука рисовая 90 гр
✔️разрыхлитель 2 гр
✔️голубика 50 гр
⠀
Для крема:
✔️молоко 70 гр
✔️желток 1 шт
✔️подсластитель
✔️крахмал кукурузный 6 гр

Как приготовить ПП Кекс с заварным кремом и голубикой простой рецепт

1. Готовим кекс. Яйца взбить с подсластителем венчиком, добавить йогурт, муку, разрыхлитель, тщательно перемешать. Добавить голубику(помыть и обвалять в муке), аккуратно перемешать. Тесто переложить в форму (у меня 12 см) и отправить в СВЧ на 6-7 минут (до сухой зубочистки, не пересушите).

2. Готовим крем. К молоку добавить желток, подсластитель и крахмал, перемешать. Нагревать импульсами в СВЧ, помешивая, до загустения ~1.5 минуты.