ПП Рулет с заварным кремом

Как вкусно сделать ПП Рулет с заварным кремом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Рулет невероятно вкусный. Нежнейший, воздушный десерт с ванильным заварным кремом, который покорит вас своим вкусом с первого кусочка❤️.

Ингредиенты.

КБЖУ на 100 гр👉147.2/7.1/5.8/16.5
Вес 600 гр

Рулет:
✔️яйцо 3 шт
✔️подсластитель
✔️мука рисовая 40 гр
✔️разрыхлитель 2 гр
⠀
Крем:
✔️молоко 350 гр
✔️яйцо 1 шт
✔️подсластитель по вкусу
✔️крахмал кукурузный 50 гр
⠀
Глазурь:
✔️шоколад без сахара 30 гр (у меня молочный)

Как приготовить ПП Рулет с заварным кремом простой рецепт

1. Сначала приготовим крем. В молоко добавить яйцо, подсластитель и крахмал, тщательно перемешать. Поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно помешивая. Крем остудить. ⠀ ⠀⠀

2. Готовим рулет. Белки отделить от желтков. К белкам добавить щепотку соли и взбить до крепких пиков. К желткам добавить подсластитель и взбить до бела. Просеять муку и разрыхлитель, добавить к желткам, перемешать.

3. Тесто получается густое, понемногу вводим белки, разжижая тесто. Тесто перекладываем на пергаментную бумагу/силиконовый коврик в виде прямоугольника. Отправляем выпекаться в предварительно разогретую до 180’ духовку на 8 минут.

4. Горячий корж свернуть прям с бумагой/ковриком в рулет и оставить остывать. ⠀ ⠀⠀ Смазать корж кремом, свернуть рулет, сверху полить растопленным шоколадом. Наслаждаться.

Видео источник ниже 👇