Картофельный пирог с луком и беконом

Как вкусно сделать Картофельный пирог с луком и беконом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Вкусный, готовится быстро, выглядит привлекательно, нужны базовые продукты! Чисто преимущества! Этот рецепт может быть полезен даже на праздники, так что храните!

Ингредиенты.

Для теста:
кефир 100 г,
сметана 100 г,
яйцо 1 шт,
масло 50 г,
мука 400 г,
соль 1 ч.л.

Для начинки:
картофель 600 г,
масло гхи 20,
болгарский перец 80 г,
лук 200 г,
бекон 100 г,
соль 1 ч л,
черный перец по вкусу,
кунжут для присыпки.

Как приготовить Картофельный пирог с луком и беконом просто рецепт пошаговый

1. 1. Смешать кефир, сметану и яйцо, добавить соль и муку и замесить тесто. Дать постоять 20 минут. 2. Сварить картофель. 3. Лук нарезать кубиком и приготовить под крышкой из 2 ст. л. воды и масла до карамельного цвета. На этой же сковороде поджарить 10 минут перец, нарезанный кубиком.

2. 4. Добавить в картофель соль с перцем по вкусу. 5. Раскатать тесто между 2 листами пергамента по размеру формы для выпечки. 6. Картошку выложить по кругу как на видео. 7. Бекон выложить по кругу с наружной и внутренней стороны. Готовый перец выложить сверху.

3. 8. Сделать 6 надрезов в центре, не доходя начинки 5 см. 9. Закрепить острый кусочек теста к краю, как на видео. Таким образом, чтобы тесто хорошо соединилось с внутренней и внешней стороны.

4. Присыпать кунжутом сверху. 10. Поставить банку в центр, чтобы тесто не раскрывалось при выпекании. 11. Выпекать при температуре 180 градусов 30 –35 минут.