Картофельный пирог с сыром, грибами, луком, сметаной и яйцами
Как вкусно сделать картофельный пирог с сыром, грибами, луком, сметаной и яйцами в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Простой и доступный рецепт пирога, который мне нравится за его нежность и насыщенный грибной вкус. Идеально подойдёт на обед, ужин или праздничный стол.
Ингредиенты.
✔️Для картофельной основы:
картофель - 1кг
сыр - 100гр
яйцо - 1 шт
мука - 2ст.л.
✔️ Грибная начинка:
грибы - 600грамм
лук - 1шт
сметана - 150гр
яйца - 2шт
перец чёрный, соль по вкусу
1. Картофель отварить, слить воду, размять в пюре, добавить яйцо, тертый сыр, муку хорошо перемешать выложить в форму для запекания (размер 24- 26) распределить, делая бортики по бокам.
2. Для начинки лук обжарить с грибами, добавить соль и перец. В мисочка смешайте сметану с яйцами, добавьте обжаренные грибы и перемешайте.
3. Вылить начинку на картофельную основу, запекать при 180 градусах примерно 40 минут.
4. Достаём пирог из духовки, даём немного остыть и нарезаем.