лого Prostorecepty
Пирог киш с цукини, морковью и баклажаном рецепт

Пирог киш с цукини, морковью и баклажаном

Как вкусно сделать Пирог киш с цукини, морковью и баклажаном простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Рассчитано на форму 24 см.

Для теста:
• сливочное масло — 50 г
• яйца куриные — 1 шт.
• сметана — 100 г
• соль — 1/2 ч. л.
• сахар — 1 ч. л.
• мука — 220 г

Для начинки:
• цукини — 1 шт.
• морковь — 2 шт.
• баклажан — 1 шт.

Для заливки:
• сливки 15-20% — 200 мл
• яйца — 2 шт.
• соль — 1 ч. л.
• мускатный орех — 1/4 ч. л.
• сыр твердый — 70 г

Как приготовить Пирог киш с цукини, морковью и баклажаном простой рецепт

1. 1. Приготовить тесто. Для этого миксером взбить масло с солью, сахаром и яйцом. Добавить сметану и снова взбить. 2. Добавить муку, замесить тесто, сформировать шар и убрать в холодильник. 3. Цукини, морковь и баклажан помыть, отрезать хвостики. 📌 Старайтесь выбрать овощи +- одного размера, не должны быть большими. 4. С помощью овощечистки сделать слайсы. Морковь можно назреть целую.
2. Цукини и баклажан разрезать пополам и начинать делать с острой части. 5. Форму для выпечки застелить пергаментом, выложить тесто, разровнять по всей поверхности. Плотно прижать к краям. 6. Выложить начинку. Каждый слайс укладывать по кругу, слегка вдавливая в тесто.
3. 7. Сделать заливку: венчиком смешать сливки, яйца, тертый сыр, соль и мускатный орех. 8. Залить массой начинку. Разровнять ложкой, постучать формой. Необходимо сделать так, чтобы начинка равномерно распределилась. 9. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа 20 минут.
4. Время может меняться в зависимости от мощности духовки, размера формы и толщины овощей. Ориентируйтесь по внешнему виду. 10. Овощи должны хорошо пропечься, но остаться в меру хрустящими. Корочка стать румяной, тесто так же стать румяным. 11. Достать из духовки и дать остыть.
Видео источник ниже 👇
Видео Пирог киш с цукини, морковью и баклажаном рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(24) отзывов
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.