Тыквенный кранч десерт
Как вкусно сделать Тыквенный кранч десерт простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Рецептом поделилась Надежда (Nadi Fox) , спасибо большое, за такое необычное блюдо (в комментариях добавлю скрины оригинала). Я немного изменила ингредиенты, тк сухую смесь для бисквита не использую, «выпаренное молоко» заменила на отборное молоко и сливки.
Немного добавила сверху шоколада и грецкие орехи вместо пекана. Еще мне кажется будет уместно добавить цедру одного лимона и увеличить количество специй, но это на мой вкус )) По консистенции получается что-то среднее между брауни/влажным кексом/трехслойным пирогом или всем этим вместе сразу )) С шариком ванильного мороженого идеально 👌
Ингредиенты.
Тыквенное пюре 850г
Мука 380г
Крахмал кукурузный 50г
Разрыхлитель 15г
Соль 1/2чл
Корица 1чл
Сахар 150г
Яйца 3шт СО
Сливочное масло 220г
Сливки 33% 100мл (вместо сливок и молока можно взять 350мл концентрированного молока)
Молоко 150мл
Орехи 70г
Шоколад/орехи для верхнего декора
1. Смешать тыквенное пюре, сахар, соль, яйца, молоко, сливки Соединить муку, соль, крахмал, разрыхлитель, специи. Форму смазать маслом. Вылить жидкую массу, высыпать сверху мучную и слегка втопить внутрь.
2. Насыпать орехи, чуть утопить. Вылить масло, слегка перемешать. Украсить орешками/шоколадом, можно посыпать смесью сахара и специй.
3. Выпекать в разогретой до 180С духовке 1 час. Достать и чуть остудить. Получается много ) Можно разделить пополам.