Домашний Брауни с шоколадом и сливочным маслом

1. Растопить шоколад с маслом в микроволновке импульсами или на водяной бане. Взбить яйца с сахаром венчиком минутку. Добавить к яйцам шоколадную массу и перемешать. Всыпать просеянные муку и какао, перемешать. Выпекать, в разогретой до 180 градусов духовке, 30-40 минут. ⠀ У меня форма 18 на 18, я выпекала 40 минут.

2. Готовность определяем зубочисткой. Она должна быть немного влажной от теста в серединке, до прям сухой зубочистки НЕ нужно печь. Сверху образуется корочка, а внутри останется влажная тягучая текстура😍 после выпечки дать полностью остыть ⠀ И ещё, важно! Количество сахара сильно не уменьшать.

3. Взяла сначала 100г, и получился типо бисквит, а не брауни. Все же сахар очень влияет на корочку сверху и влажность внутри, имейте в виду😘 Ингредиенты должны быть качественными. Кондитерские плитки вместо шоколада и спред вместо масла не берите пожалуйста!

4. Какао порошок хотя бы «Россия щедрая душа», но никак не «золотой ярлык», а уж тем более не несквик 🙈 ⠀ Кто-то делает брауни с орешками, вишней и тд, экспериментируйте на свой вкус☺️ я люблю без добавок. Подавать вкусно с шариком сливочного мороженого! Приятного чаепития❤️