Ингредиенты.
150 гр яиц (3 яица)
Щепотка соли
170 гр сахара
150 гр кефира или натурального йогурта 1,5%
80 растопленного сливочного масла
230 гр муки
6 гр разрыхлителя
Штрейзель (кондитерская крошка):
20 гр холодного сливочного масла
35 гр муки
30 гр сахара
1. Яйца взбить с щепоткой соли и сахаром до бела, с помощью миксера, добавляем натуральный йогурт, масло, муку и разрыхлитель, взбиваем до однородной массы, перекладываем в форму диаметром 20-22 см, посыпаем штрейзелем и выкладываем сливу.
2. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, выпекаем до сухой зубочистки. Подаём к столу, можно в горячем виде с мороженым 👌
3. Штрейзель.
Растереть с помощью рук все ингредиенты вместе до образования крошки.