Картофельный чизкейк закусочный сырно-сливочный

Как вкусно сделать Картофельный чизкейк закусочный сырно-сливочный простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Предлагаю Вашему вниманию Картофельный чизкейк! Рецепт закусочного, сливочно-сырного чизкейка из картофеля.

Ингредиенты.

Масло сливочное - 50 г
Пармезан - 50 г
Картошка - 1 кг
Соль - 1/2 ч. л.

Начинка:
Яйца - 4 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень (горсть)
Соль
Перец чёрный
Крем сыр - 150 г
Сметана (15-20%) - 150 г
Сливки (20%) - 150 г
Сыр - 100 г

Как приготовить Картофельный чизкейк закусочный сырно-сливочный простой рецепт

1. Картофель натереть на тёрке и отжать картофельный сок с помощью полотенца или марли. Добавить в картофель соль, топлёное сливочное масло и натёртый Пармезан, хорошо перемешать и сформировать бортики и дно чизкейка. Утрамбовать с помощью стакана, отправить в разогретую духовку до 180°С на 30 минут.

2. Тем временем готовим начинку соединить яйца, сливочный крем сыр, сметану, сливки, натёртый сыр у меня моцарелла, чеснок зелень и специи по вкусу соль, чёрный перец. Хорошо перемешать, когда картофельная основа уже пропеклась перелить в неё начинку и повторно отправить в духовку ещё на 30мин уже при 200°C.

3. Спустя 30 минут достать чизкейк с духовки, оставить его в форме при комнатной температуре на 30-60 минут и после аккуратно извлечь из формы. И можно подавать к столу! Благодарю за внимание, всем удачи.