Сырно картофельный пирог с моцареллой на сковороде

Ингредиенты.

начинка.
3 измельченных картофеля
50 г майонеза
1 столовая ложка чесночного порошка
1/2 ч.л. соли
1 горсть зеленого лука

Тесто:
50г молока или йогурта + 1 ст.л. воды
2 ст.л. растительного или сливочного масла
1 ст.л. чесночного порошка
1/4 ч.л. соли
120г муки

1 шарик моцареллы или другого сыра