лого Prostorecepty
Рулет Тирамису рецепт

Рулет Тирамису

Как вкусно сделать Рулет Тирамису простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

✅Яичные белки-5 шт
✅Соль-Щепотка
✅Сахар-70 г

✅Яичные желтки-5 шт
✅Сахар-70 г
✅Мука-110 г
✅Кукурузный крахмал-20 г
✅Ванильный сахар-1 ч.л

Пропитка
✔️Холодный готовый кофе без сахара

✅Кипяток-200 г
✅Кофе-1,5 ч.л (быстрорастворимый)

Для крема
✅Маскарпоне-250 г
✅Сливки-250 г (33%)
✅Сахарная пудра-70 г
✅Ванильный сахар-1 ч.л
✅Натёртый тёмный шоколад- 60 г

Крем для оформления
✅Сливки-150 г (33%)
✅Сахарная пудра-40 г
✅Ванильный сахар-1 ч.л

Как приготовить Рулет Тирамису простой рецепт

1. Яичные белки взбить с щепоткой солью миксером на средних оборотах до образования множество мелких пузырьков. Далее постепенно добавляя половину сахара 70 г взбиваем на выше средних оборотах до мягких пиков, или до птичьего клюва. Масса должна немного держать форму. Ни в коем случае не перевзбейте массу. В отдельной миске соединить яичные желтки и Сахар 70 г.
2. Взбить на максимальных оборотах до светлой и пышной массы. Муку, кукурузный крахмал и ванильный сахар соединить. Просеять. Перемещать до однородной массы. Далее к желтковой массе в 2-3 этапа добавляем взбитые белки. Перемешиваем аккуратными круговыми движениями, так чтобы масса не опала. Перекладываем массу на противень и распределяем ровно. Выпекать в разогретой до 180*С духовке 10-15 мин. Противень 30*40.
3. Пропитка.
Приготовить и оставить остывать. Подойдёт любой кофе на ваш вкус.
4. Крем:
Соединить и взбить до плотной массы. Имейте ввиду сливки должны быть очень холодные.
5. Сверху посыпала какао и добавила зёрнышки какао.

Видео рецепт

Видео Рулет Тирамису рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.3
(23) отзывов
Новые рецепты
Пышный меренговый рулет с ягодами Пышный меренговый рулет с ягодами
Пирог с черешней и сметанной заливкой Пирог с черешней и сметанной заливкой
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.