лого Prostorecepty
Рулет Тирамису рецепт

Рулет Тирамису

Как вкусно сделать Рулет Тирамису простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

✅Яичные белки-5 шт
✅Соль-Щепотка
✅Сахар-70 г

✅Яичные желтки-5 шт
✅Сахар-70 г
✅Мука-110 г
✅Кукурузный крахмал-20 г
✅Ванильный сахар-1 ч.л

Пропитка
✔️Холодный готовый кофе без сахара

✅Кипяток-200 г
✅Кофе-1,5 ч.л (быстрорастворимый)

Для крема
✅Маскарпоне-250 г
✅Сливки-250 г (33%)
✅Сахарная пудра-70 г
✅Ванильный сахар-1 ч.л
✅Натёртый тёмный шоколад- 60 г

Крем для оформления
✅Сливки-150 г (33%)
✅Сахарная пудра-40 г
✅Ванильный сахар-1 ч.л

Как приготовить Рулет Тирамису просто рецепт пошаговый

1. Яичные белки взбить с щепоткой солью миксером на средних оборотах до образования множество мелких пузырьков. Далее постепенно добавляя половину сахара 70 г взбиваем на выше средних оборотах до мягких пиков, или до птичьего клюва. Масса должна немного держать форму. Ни в коем случае не перевзбейте массу. В отдельной миске соединить яичные желтки и Сахар 70 г.
2. Взбить на максимальных оборотах до светлой и пышной массы. Муку, кукурузный крахмал и ванильный сахар соединить. Просеять. Перемещать до однородной массы. Далее к желтковой массе в 2-3 этапа добавляем взбитые белки. Перемешиваем аккуратными круговыми движениями, так чтобы масса не опала. Перекладываем массу на противень и распределяем ровно. Выпекать в разогретой до 180*С духовке 10-15 мин. Противень 30*40.
3. Пропитка.
Приготовить и оставить остывать. Подойдёт любой кофе на ваш вкус.
4. Крем:
Соединить и взбить до плотной массы. Имейте ввиду сливки должны быть очень холодные.
5. Сверху посыпала какао и добавила зёрнышки какао.

Видео рецепт

Видео Рулет Тирамису рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.3
(23) отзывов
Новые рецепты
Торт-рулет «Рождественский пенек» на Новый Год Торт-рулет «Рождественский пенек» на Новый Год
Пирог с вареньем в духовке на скорую руку Пирог с вареньем в духовке на скорую руку
Крем Чиз из рикотты для торта Крем Чиз из рикотты для торта
Отрывной пирог с яблоками из дрожжевого теста Отрывной пирог с яблоками из дрожжевого теста
Меренговый рулет с малиной Меренговый рулет с малиной
Мокрый шоколадный кекс-чизкейк Мокрый шоколадный кекс-чизкейк
Пирожное Шишки из шоколадного бисквита со сгущенным молоком Пирожное Шишки из шоколадного бисквита со сгущенным молоком
Имбирный пряничный домик своими руками на Новый Год Имбирный пряничный домик своими руками на Новый Год
Творожные сырки с печеньем без сахара Творожные сырки с печеньем без сахара
Тыквенное печенье с шоколадом и кешью Тыквенное печенье с шоколадом и кешью
Пряные коржи с медом для торта Пряные коржи с медом для торта
Медовый торт цифра с кремом со сливками и маскарпоне Медовый торт цифра с кремом со сливками и маскарпоне
Бисквитный рулет в духовке самый простой Бисквитный рулет в духовке самый простой
Лимонное печенье с трещинками Лимонное печенье с трещинками
Торт Синнабон с вертикальными коржами Торт Синнабон с вертикальными коржами
ПП торт Наполеон из теста фило ПП торт Наполеон из теста фило
Миндальное печенье со сливочным маслом Миндальное печенье со сливочным маслом
Рождественское немецкое печенье с фундуком и курагой Рождественское немецкое печенье с фундуком и курагой
Вкуснейший шоколадный торт с прослойкой из безе Вкуснейший шоколадный торт с прослойкой из безе
Творожные пирожки с яблоками Творожные пирожки с яблоками
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.