лого Prostorecepty
Домашняя самса в духовке с грибами и сыром рецепт

Домашняя самса в духовке с грибами и сыром

Готовим с Ириной Хлебниковой! Как вкусно сделать Домашнюю самсу в духовке с грибами и сыром простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Добрый день, мои дорогие! Добро пожаловать ко мне на кухню. Сегодня приготовлю сырную самсу с грибами. Нежная, сдобная, хорошая сама по себе и в качестве дополнения к другим блюдам. Очень вкусная и готовиться несложно.

Ингредиенты.

Для теста:
300 г муки
150 г сметаны
50 г сливочного масла
1 яйцо
1/4 ч. ложки соды
0,5 ч. ложки разрыхлителя для теста
щепотка соли
1 ч. ложка сахара
100 г сыра

Для начинки:
100 г сыра
400 г шампиньонов
средняя луковица

Как приготовить Домашняя самса в духовке с грибами и сыром просто рецепт пошаговый

1. Натираем сыр на мелкой тёрке. В сметану кладём соль, сахар и соду. Миксером Соединяем мягкое сливочное масло и яйцо добавляю смета и ещё раз прорабатываем миксером до однородности. Вмешиваемся для теста. В результате должно получиться мягкое, немного липковатое и на 30-40 минут отдохнуть. Тем временем готовим начинку. Нам понадобится 400 г свежих шампиньонов, средняя луковица и 100 г тёртого сыра.
2. Лук и грибы мелко нарезаем. На сковороде разогреваем немного растительного масла, Выкладываем лук и обжариваем до лёгкой золотинки. Добавляем грибы и обжариваем всё вместе до сухости начинки. В процессе обжаривания грибы дадут сок. Обжариваем их до тех пор, пока сок полностью испарится и грибы начнут зажарить. Даём остыть отдохнувшие, тесто станет ещё мягче и пластичнее.
3. Подкатываем жгут и делим на 12 частей. Каждую часть подкатываем, а затем раскатываем в круг диаметром около 15 см. Яйцо развела вилочкой. Смазываем яйцом края теста, раскладываем сыр. сверху грибы сворачиваем треугольником. свободно раскладываем на противень я выставила бумагой для выпечки.
4. Смазываем оставшимся яйцом. Выпекаем предварительно разогретый до 180 духовки я оставлю примерно в середину. нагрев вверх, вниз. Печём 20-25 минут до румяно. и наша самса готова. Очень мягкая, сдобная и очень сырная. Очень вкусно!

Видео рецепт

Видео Домашняя самса в духовке с грибами и сыром рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(44) отзывов
Новые рецепты
Пирожки с яблоками без дрожжей Пирожки с яблоками без дрожжей
Рулеты из теста с зеленью на сковороде Рулеты из теста с зеленью на сковороде
Луковый пирог с сосисками и сыром моцарелла Луковый пирог с сосисками и сыром моцарелла
Пирог с курицей и брокколи заливной Пирог с курицей и брокколи заливной
Осетинский пирог с картошкой и сыром Осетинский пирог с картошкой и сыром
Слойки с курицей, сыром и грибами с слоеного теста Слойки с курицей, сыром и грибами с слоеного теста
Треугольники из лаваша с ветчиной и сыром на сковороде Треугольники из лаваша с ветчиной и сыром на сковороде
Ленивые пирожки из лаваша с фаршем в духовке Ленивые пирожки из лаваша с фаршем в духовке
Пирог из лаваша, творога, яиц, сыра, зелени и молока Пирог из лаваша, творога, яиц, сыра, зелени и молока
Пирожки на кефире с чечевицей в духовке Пирожки на кефире с чечевицей в духовке
Лепешка с фаршем Лепешка с фаршем
Тарт с помидорами из слоеного теста в духовке Тарт с помидорами из слоеного теста в духовке
Беляши Перемячи по-татарски с мясом на сковороде Беляши Перемячи по-татарски с мясом на сковороде
Киш пирог с крабовыми палочками Киш пирог с крабовыми палочками
Заливной пирог из перца, сыра и мяса Заливной пирог из перца, сыра и мяса
Лобиани с фасолью по-грузински Лобиани с фасолью по-грузински
Пшеничный хлеб на закваске с адыгейским сыром и беконом Пшеничный хлеб на закваске с адыгейским сыром и беконом
Домашний хлеб без замеса в духовке Домашний хлеб без замеса в духовке
Хрустящий пирог с инжиром и сыром бри Хрустящий пирог с инжиром и сыром бри
Хлеб-бриош с чесноком и прованскими травами Хлеб-бриош с чесноком и прованскими травами
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.