Ингредиенты.
- 250 гр пасты
- 350-400 гр курицы
- 1 ст л муки
- 1 луковица и 1 зубчик чеснока
- 5-6 вяленых томатов
- 100-150 мл бульона
- 200 мл сливок 20%
- Пучок шпината
- Базилик и тёртый пармезан
- Соль, специи (сушёный чеснок и паприка)
1. Курицу приправляем солью, сушеным чесноком и паприкой (по 1/2 ч л), присыпаем каждый кусочек мукой. Обжариваем на оливковом масле с двух сторон по несколько минут.
2. Убираем курицу и там же обжариваем лук и чеснок. Добавляем соль и сушёный чеснок, нарезанные вяленые томаты и шпинат.
3. Далее вливаем бульон, тёплые сливки и 1/2 половника воды из под пасты. Тушим соус примерно 5 мин до загустения. Перемешиваем с готовой аль-денте пастой и увариваем несколько минут.