Макароны Мак Энд Чиз классический

Как вкусно сделать Макароны Мак Энд Чиз классический простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Вообще, по классике - мак энд чиз нужно еще в духовке запекать, но спустя годы - скажу вам честно - вкуснее если не запекать, поэтому и тратится всего 15 минут!

Ингредиенты.

400 гр макарон
20 гр панировочных сухарей
20 гр сливочного масла
500 мл молока
150 гр сыра чеддер
100 гр моцареллы (та что не мокрая)
50 гр пармезана
50 гр сливочного масла
60 гр муки
паприка
чеснок
соль, перец

Как приготовить Макароны Мак Энд Чиз классический простой рецепт

1. панировочные сухари обжариваем на сливочном масле до золотистости, только не спалите !!! оставляем сухари остывать - они нам понадобятся для подачи. отвариваем макароны - важно использовать спиральки или маленькие рожки, здесь варим их на 1-2 минуты меньше, в соусе доварятся.

2. Теперь хорошо растапливаем сливочное масло, добавляем муку и перемешиваем. постепенно вливаем тёплое молоко, постоянно помешивая венчиком доводим до загустения. удобнее делать соус в сотейнике, но мне для видео удобнее показывать в сковородке.

3. Добавляем соль, перец, паприку и сухой чеснок. ВАЖНО! выключаем плиту и добавляем натертый сыр, перемешиваем и сразу же добавляем в соус макароны ). подаем посыпав порцию панировочными сухарями.

Видео источник ниже 👇