Песочный грушевый пирог со сливочным кремом

Как вкусно сделать Песочный грушевый пирог со сливочным кремом в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Действительно самая осенняя история, или рецепт, который станет номером один в вашей копилке.

Ингредиенты.

На форму 22-24см:
⠀
Песочная основа:
Мягкое сливочное масло 185 гр
Сахар 175 гр
Желтки 75 гр
Соль 4гр
Мука 200 гр
Мука миндальная 55 гр
Разрыхлитель 6 гр

Сливочный крем:
Сливки 100 гр
Молоко 125 гр
Сгущенка 50 гр
Желтки 50 гр
Сахар 30 гр
Кукурузный крахмал 10 гр
Сливочное масло 50 гр

Как приготовить Песочный грушевый пирог со сливочным кремом простой рецепт

1. Сливочное масло смешать с сахаром, добавить все сухие ингредиенты. Ввести желтки и быстро замесить тесто. Сформировать основу пирога и охладить.

2. Сливочный крем:
Сливки и молоко довести до кипения. Оставшиеся ингредиенты смешать и заварить горячими молоком. Вернуть на плиту и довести до загустения. Добавить масло и хорошо смешать.

3. Выложить крем в основу, добавить очищенные груши, посыпать миндальными лепестками и выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 мин при 175С.