Грибной суп с вермишелью и картофелем

Как вкусно сделать Грибной суп с вермишелью и картофелем простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Мне год нельзя было грибы, хотя мне и сейчас то их особо лучше не есть, но я так соскучилась, что насобирав грибочков в лесу, сделала и жареные в сметане грибы и грибной суп и даже заморозила чтобы угостить наших Таганрожцев, когда они будут в гостях! Между крем супом и просто грибным супчиком с вермишелью я просто не смогу определиться, люблю и то и другое огромной любовью!

Ингредиенты.

Грибы (белые, подберезовики, лисички) - где-то 500 гр, честно брала на глаз
Луковица - 1 шт
Морковь - 1 шт
Картофель - 4-5 шт крупных
Вода
Соль
Лавровый лист
Зелень
Вермишель мелкая
Растительное масло для обжарки

Кастрюля 2 литра

Как приготовить Грибной суп с вермишелью и картофелем простой рецепт

1. Грибы помыть, обсушить, не крупно порезать, обжарить на сковороде минут 10-15. Переложить в кастрюлю. Мелко порезать лук, пошинковать морковь соломкой или кубиками, как любите.

2. В этой же сковороде на небольшом количестве масла обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Переложить в кастрюлю к грибам. Влить воду, поставить на огонь и варить до закипания, добавить соль, лавровый лист, огонь уменьшить.

3. Картофель почистить, порезать кубиками добавить к бульону. Варить до готовности картофеля. Добавить вермишель. Посыпать свежей зеленью, проварить минуты 2 и все готово. Дать настояться минут 20!

Похожие рецепты