Блины с начинкой яйцом и зеленым луком

Как вкусно сделать Блины с начинкой яйцом и зеленым луком простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня к вам с идеей вкусного перекуса или завтрака, который можно приготовить впрок, поставить в холодильник, А потом, когда нужно разогреть и подать к столу. Еще покажу вам одну из любимых начинок в нашей семье для блинов. И так приготовим начинку.

Ингредиенты.

Для блинов:
Мука - 1 ст
Кефир - 1 ст
Молоко - 1 ст
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 2 ч.л
Растительное масло - 1 ст.л
Яйцо - 1 шт
Сода - 1 ч.л (+лимонный сок)

Для начинки:
Яйца - 7 шт
Лук зелененный - 100 г
Сливочное масло - 30 г
Соль - 1/2 ч.л
Черный перец - по вкусу

Как приготовить Блины с начинкой яйцом и зеленым луком простой рецепт

1. Яйца 7 штук отварим до готовности, я кладу в Корж, Заливаю водой, подсаливаю, чтобы не вытекли во время варки, если даже лопнут, и варю ровно 10 минут. Очистим, порежем кубиками. Зеленый лук 100 грамм порежем и добавим к яйцам. Грамм 30 сливочного масла растопим и добавим начинку. Добавляем соль примерно на 3 чайной ложки, немного черного перца. Перемешиваем. Начинка для блинов готова. Блины для фарширования Я пеку вот такие.

2. Кстати, не требуется весов, вам потребуется для измерения любой стакан или кружка. В миску разбиваем одно яйцо, добавляем 1 стакан кефира, соль половину чайной ложки, 2 чайные ложки сахара, 1 стакан муки. Перемешиваем. Добавим 1 чайную ложку соды и немного сока лимона, чтобы быть уверенным, что сода погасится в тесте, так как эфир не всегда бывает достаточно кислой и сода не успевает погаситься. Теперь вливаем 1 стакан молока, еще раз перемешиваем.

3. Вливаем одну-две столовые ложки растительного масла, Перемешиваем. Тесто готово. Приступаем к выпечке. Чтобы ускорить процесс приготовления, Я пеку на двух блинницах. У меня диаметр 24 сантиметра. Перед каждым блинчиком сковороду я смазываю маслом, но можно не смазывать. блины все равно будут хорошо переворачиваться, но на мой вкус, так вкуснее получается. из данного количества теста 12 блинчиков я обычно сразу пеку на 2-3 порции.

4. Теперь фаршируем блинчики. Заворачиваем как нравится: треугольником, прямоугольником. я сегодня решила сделать квадратиком. Подготовленные блины убираем в холодильник. Когда будем планировать подавать, просто кладем на слегка смазанную сковороду маслом и прогреваем до легкого зарумянивания с двух сторон. Теперь с пылу жару подаем к столу, конечно же, С чашечкой. Чай или кофе подаю Я обязательно блинчики такие со сметаной.