Пирог с яблоками и вишней
Как вкусно сделать Пирог с яблоками и вишней простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Наконец-то инстаграм заработал как надо и я могу поделиться рецептом простого, но вкусного пирога! Запах яблок и корицы просто созданы для осеннего уюта! Так что пеките обязательно👌
1. Для теста в муку порубить сливочное масло небольшими кусочками и добавить сахар. Растереть руками в крошку. Это так же можно сделать в кухонном комбайне. Добавить яйцо и желток и замесить тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник примерно на час.
2. Для начинки яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать на кубики. Чем жёстче яблоки, тем меньше кубики. Вишню разморозить и сок слить. Смешать яблоки, вишню, корицу, сахар и крахмал.
3. Тесто согреть немного в руках и разделить на две части - одну побольше и другую поменьше. Ту, что побольше раскатать в больший тонкий круг. Аккуратно накрутив на скалку, перенести в форму, формируя бортики.
4. Лишнее тесто убрать. Выложить начинку и разровнять. Сверху накрыть вторым пластом теста. Лишний край срезать, защипнуть вилкой, сверху сделать надрез и убрать в разогретую до 180 С духовку минут на 35-40. Дать пирогу остыть.