Творожные пирожки с сыром на сковороде

Как вкусно сделать с Калнина Наталья Творожные пирожки с сыром на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Жареные лепешки пирожки с сыром на сковороде без дрожжей простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Бесподобное Тесто: Мои "Фирменные Пирожки-Лепёшки" без дрожжей и не впитывают масло при жарке, трудно удержаться чтобы не переесть. Сегодня я к Вам с рецептом сырных Лепёшек-Пирожков. Я вообще любитель сыра, а эти пирожки-лепешки просто моя любовь. Рекомендую приготовить, они невероятные на вкус. Уверена, и Вы и Ваши родные оценят их на 100 балов.

Ингредиенты.

соль - 1ч.л.
сахар - 1ст.л.
сода - 1/2ч.л.
творог - 250г
растительное масло - 2 ст.л.
яйца - 2 шт
сметана - 120г
мука - 300г

Для начинки:
сыр адыгейский - 200г
сыр - 200г
яйцо - 1шт

Как приготовить Творожные пирожки с сыром на сковороде простой рецепт

1. В миску кладем 250 грамм творога, разбиваем два яйца, перемешиваем. Добавляем одну чайную ложку соли без горки, 1 столовую ложку сахара, 120 грамм сметаны. Добавляем соду половину чайной ложки. Чтобы быть уверены, что соду погасится, Я добавляю немного сока лимона. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто сначала в миске. Затем перекладываем тесто на стол и замешиваем руками.

2. В процессе замешивания добавляем 2 столовые ложки растительного масла. Тесто должно быть мягкое, слегка липнет к рукам. Мне требуется 300 грамм муки. На данном этапе не нужно забивать тестом мукой. Лучше в процессе формирования пирожков тесто припылить мукой. Оставим тесто минут 20, чтобы оно созрело. Теперь подготовим начинку. 200 грамм сыра натрем на терке и натрем 200 грамм адыгейского сыра.

3. Адыгейский сыр можно заменить на творог. Разбиваем одно яйцо и перемешиваем. Начинка готова. Берем тесто, обминаем и делим на части. Я делю на 12 частей веса по 70 грамм. Берем один колобочек, руками делаем лепешку, кладем сыр И защипываем, как Обычный пирожок. Теперь руками делаем его плоским, размером чуть больше ладони.

4. Под надобности тесто припыляем муку, чтобы не липло. Наливаем масло, разогреваем и кладем лепешки. Жарим на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

5. Готовые пирожки подаем с пылу жару к столу. Кстати, такие лепешки пирожки во время жарки не впитывают в себя много масла, поэтому доливать сковороду не приходится и не расклеиваются во время жарки.