1. Очищенные яблоки без сердцевины тонко нарезать. Полить лимонным соком, посыпать корицей. Сливочное масло смешать с сахаром и солью до кремообразного состояния. Добавить по одному яйца, перемешать.
2. Добавить муку, разрыхлитель. Хорошо перемешать. В смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса выложить 1/3 теста.
3. Затем половину яблок, 1/3 теста, оставшиеся яблоки и сверху оставшееся тесто. Выпекать при 180С минут 50 (до сухой лучины).