Печенье шоколадное кантуччи итальянское

Как вкусно сделать с Юлия Смолл Печенье шоколадное кантуччи итальянское простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

2 яйца
щепотка соли
100 г сахара
30 г сливочного масла
160 г муки
6 г разрыхлителя
20 г какао
1 ст.л. рома или ликера
50 г шоколадных капель
100 г наполнителя (орехи, сухофрукты)

Как приготовить Печенье шоколадное кантуччи итальянское простой рецепт

1. 1. Хорошо взбить яйца с солью и сахаром. 2. Соединить муку, какао, разрыхлитель и перемешать венчиком. 3. К яйцам добавить растопленное остывшее сливочное масло, просеять половину мучной смеси, перемешать лопаткой. 4. Всыпать наполнитель (я использую миндаль и инжир), шоколадные капли и перемешать. 5. Просеять оставшуюся мучную смесь.

2. 6. Стол немного присыпать мукой, выложить тесто и сформировать из него два батона. 7. Выпекать при 180 °C примерно 30 минут (верх/низ). 8. Достать их духовки и каждый батон (пока они горячие) нарезать хлебным ножом на кусочки толщиной 1–1,5 см. Разложить на противне и просушить при 150 °C 10–15 минут.

3. Хранить герметично. Шоколадные кантуччи, как и классические, хранятся достаточно долго. Поэтому их можно приготовить заранее (впрочем, как и все печенье из этой книги), разложить по подарочным коробочкам и презентовать в качестве сладких подарков для родных и друзей.

Похожие рецепты