Итальянское печенье Кантуччи классическое

Как сделать вкусное Итальянское печенье Кантуччи классическое рецепт простой в духовке. В кофейне продавалось очень вкусное печенье. И очень хотелось кушать такое печенье каждый день. Кофейня от меня была далеко и не было возможности покупать печенье часто. Так, я нашла несколько рецептов в интернете и в результате получился мой рецепт.

Ингредиенты.

100 грамм яйца
120 грамм сахара (по рецепту 160 грамм я уменьшила)
70 грамм сливочное масло 82 %
5 грамм разрыхлителя
5 грамм соль
300 грамм муки (150 грамм пшеничная мука и 150 грамм миндальная мука)
Орехи - миндаль

Как приготовить Итальянское печенье Кантуччи классическое простой рецепт

1. Сушим орехи в духовке при температуре 120 градусов 20 минут. В дежу миксера вливаем яйца и всыпаем сахар взбиваем (главное что бы растворился сахар). Смешиваем все сухие ингредиенты и перемешиваем.

2. Во взбитую яичную массу всыпаем сухие ингредиенты и добавляем мягкое сливочное масло всё перемешиваем. ⠀ Всыпаем сухофрукты и орехи у меня вишня и миндаль. Перемешать. Тесто мягкое и эластичное. Формируем три колбаски и ставим в разогретую духовку 180 градусов 20 мин. ⠀

3. Даём печенью остыть. Режим на кусочки. Ещё печём в духовке 150 градусов 15 мин. ⠀ Получается золотистое хрустящее печенье. ⠀ 💗Это может приготовить каждый! Готовьте с удовольствием!

Похожие рецепты