Как мариновать грибы на зиму в банках с уксусом без стерилизации

Как мариновать грибы на зиму в банках с уксусом без стерилизации простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Поэтому рецепту можно мариновать любые грибы. Рецепт моей бабушки и готовим мы по нему много лет.

Ингредиенты.

Маринад.
2 литра воды,
3 ст л соли,
1 ст л сахара,
10 горошин черного перца,
3 гвоздики,
7 горошин душистого перца,
1/2 ч л семян укропа,
5 ст л уксуса 9%.

Как приготовить Как мариновать грибы на зиму в банках с уксусом без стерилизации простой рецепт

1. Маринад рассчитан на 3-3,5 кг отварных грибов. Самое главное хорошо промыть грибы, это обязательное условие для дальнейшего хранения. Перебираем грибы, хорошо их моем и отвариваем 40 минут с момента закипания. Откидываем на сито. Готовим маринад.

2. Берем кастрюлю, наливаем туда 2 литра воды, добавляем 3 ст л соли, 1 ст л сахара, 10 горошин черного перца, 3 гвоздики, 7 горошин душистого перца, 1/2 ч л семян укропа, 5 ст л уксуса 9%. Попробуйте на вкус во время варки грибы. Я так всегда делаю. И регулируйте под себя специи🙌.

3. Доводим маринад до кипения. Закладываем в него грибы и варим 20 минут с момента закипания. Закатываем и укутываем до полного остывания. Лаврушка по желанию. Я её не переношу, поэтому не добавляю.

Видео источник ниже 👇