1. Лук, сельдерей и перец нарезать небольшими кубиками. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить лук, сельдерей и перец в течение 10 минут до мягкости. (Если нет такой кастрюли, овощи можно обжарить в сковороде).
2. Добавить зиру и паприку. Влить горячий бульон (воду). Добавить рис, чечевицу, томатную пасту, варить до готовности 20 минут.
3. Посолить по вкусу, добавить пропущенный через пресс чеснок. Снять с огня. Приятного аппетита!