1. Смешиваем муку, сахар, соль, специи ⠀ - доводим молоко до кипения и растворяем в нем сливочное масло ⠀ - соединяем горячее молоко и сухую смесь, замешиваем тесто.
2. Далее вводим яйца и взбиваем миксером - тесто перекладываем в пакет с насадкой ⠀ - отсаживаем в горячее масло и жарим при 160-170гр, как только чуррос набухли и поменяли цвет.
3. Готово, можно доставать - полаем с сахарной пудрой , растопленным шоколадом, сиропом.