Ингредиенты.
На 5-6шт:
Масло-50гр
Сахар-75гр
Яйцо-1шт
Мука-100гр
1ч.л без горки разрыхлителя
Молоко-60мл
Мелкая кокосовая стружка-50гр
Крем:
Творожный сыр-250гр
Сливки33%-130мл
Сахарная пудра -50гр
Кокосовая стружка -20гр (можно посыпать сверху шапочек)
Начинка:
Белый шоколад -50гр
Сливки-25мл
1. Масло взбиваем с сахаром, разбиваем яйцо и еще раз хорошо взбиваем. Добавляем молоко и просеиваем все сухие ингредиенты. Выпекаем при 170 С до сухой зубочистки.
2. Шоколад заливаем горячими сливками, перемешиваем до однородности и убираем в холодильник.
3. Если хотите более стабильную начинку, то после холодильника взбейте эту массу.