Нежнейший лимонный кекс

Как вкусно сделать Нежнейший лимонный кекс простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Мои самые любимые кексы – лимонные, особенно с пропиткой. Делюсь очередным рецептом!

Ингредиенты.

4 яйца комнат. темп.,
150 г муки + 15 г кукуруз. крахмала,
155 г сахара,
160 г растопленного масла,
5 г разрыхлителя,
2-3 г соли,
цедра 2-х лимонов,
50 г лимон. сока + 50 г сахара + 30 г лимончелло (по желанию).

Как приготовить Нежнейший лимонный кекс простой рецепт

1. 1. Взбить яйца с сахаром и солью в пышную, светлую массу. 2. Смешать муку с крахмалом и разрыхлителем. Частями всыпать в тесто, аккуратно перемешивая. 3. Влить масло. 4. Внести цедру. Перемешать, не взбивая. 5. Форму или формы смазать маслом, присыпать мукой, лишнее стряхнуть.

2. Я выпекала в 2-х хлебных формах Л-11. 6. Тесто вылить в формы, несколько раз ударить дном о стол. 7. Выпекать при 175 гр. от 40 до 60 мин. 8. Когда кексы будут почти готовы, сахар соединить с лимонным соком, закипятить.

3. В сваренный сироп влить немного лимончелло по желанию. Кексы наколоть шпажкой до дна. Кисточкой обильно смазать горячим сиропом. 9. Через 15 мин. достать кексы из форм и дать полностью остыть.

Похожие рецепты