Цветаевский сметанный пирог заливной

1. Делаем заливку. В сметану добавляем сахар, ванилин и перемешиваем. Добавляем яйцо, взбиваем. Добавляем муку, взбиваем, чтобы не было комочков. ⠀ Делаем тесто. В слегка растопленное сливочное масло добавить сметану, перемешиваем.

2. Следом добавить разрыхлитель и муку. Замесить тесто, оно получается достаточно нежным. ⠀ Яблоки нарезать тонкими ломтиками, предварительно очистив от кожуры и сердцевины. ⠀

3. Тесто распределить по форме, сделать бортики. Яблоки равномерно разложить на тесто, залить заливкой и отправить в духовку на 180гр на мин 40-45.